V bezinkovém sirupu je jen velmi malé množství vápníku. Askorbát vápenatý obsahuje pouze 10 % vápníku a právě toto množství tlumí vitamín C, takže se stává tak účinným, jemným a tělem snadno využitelným. Vápník, stejně jako hořčík, je důležitým minerálem, který naše tělo potřebuje, a v této formě je vysoce vstřebatelný.