Sólo las bayas. Sólo lo mejor.
En Van Dyk's, nuestros productos son exactamente como deberían ser: 100 % puros y con arándanos silvestres de Nueva Escocia como único ingrediente. Somos una granja familiar que cree en los pueblos pequeños, los lotes pequeños y el poder de las pequeñas bayas. Cultivar los mejores arándanos silvestres del mundo es un trabajo duro, pero después de 60 años en los campos, sabemos una cosa con certeza: es una labor hecha con amor.
De los Países Bajos a Nueva Escocia.
La familia Van Dyk ha encontrado un hogar en el tranquilo pueblo de Caledonia, Nueva Escocia, y cosecha bayas de toda la provincia. Pero no siempre fue así.

UN LUGAR PARA LLAMAR HOGAR.
Nuestra familia proviene de un rincón del mundo donde los conocimientos agrícolas están por todas partes, pero no hay tierra para trabajar. Así que, en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial, Cornelius y Henrica Van Dyk abandonaron los Países Bajos en busca de un lugar que recibiera a toda su familia (y su experiencia agrícola) con los brazos abiertos. Y gracias a la buena fe de un sacerdote local dispuesto a patrocinar a una joven pareja holandesa, ese lugar fue Nueva Escocia.

SUEÑA EN GRANDE, PIENSA EN PEQUEÑO.
Resulta que Caledonia era conocida por cuidar de más que unas pocas familias de agricultores. Cada agosto, los lugareños recogían con entusiasmo una gran cantidad de arándanos silvestres. Puñado tras puñado, pastel tras pastel... nuestra familia estaba cautivada por el significado especial y el sentido de comunidad que inspiraba cada baya. Era solo cuestión de tiempo antes de que estas bayas se volvieran igual de importantes para nuestra familia. Más de 60 años después, seguimos siendo una granja familiar con una misión sencilla: cultivar los mejores arándanos silvestres del mundo, aquí mismo en Nueva Escocia, y compartirlos con el mundo.
"Estoy muy agradecida de haber encontrado su producto en mi tienda local. Su jugo es excelente y lo he estado recomendando a todos, arándanos silvestres + Nueva Escocia, ¿¡necesito decir más?!"
NUESTRA FILOSOFÍA AGRÍCOLA.
DEJA LAS BAYAS EN PAZ.
Nos enorgullece cuidar la naturaleza. Eso significa dejar que las bayas hagan el trabajo duro; nosotros simplemente ayudamos en lo que podemos. Durante todo el año, estamos en los campos, inspeccionando los brotes inactivos, buscando frutos emergentes o brotes vegetativos y vigilando el suelo.
AYUDA DE LAS ABEJAS.
Pero nunca estamos solos. Cada año, cuando comienzan a aparecer las flores silvestres, solicitamos la ayuda de miles de abejas para que se unan a los insectos locales y polinicen todas las flores de nuestros campos de arándanos silvestres. A cambio de ayudarnos a cuidar cada pequeña flor, cada año las abejas pueden probar el producto antes que nadie.
DEJA QUE LA NATURALEZA DESCANSE.
¿Cuál es la medida más importante que tomamos para cuidar nuestras bayas? Cada dos años las dejamos descansar. Unas vacaciones del cultivo de frutas significan que la planta de arándanos silvestres tiene tiempo para invertir en sí misma. Es una parte importante del proceso que hace que nuestras plantas sean más fuertes y nuestras bayas más sanas. También es uno de nuestros secretos para conseguir que una parcela de arándanos silvestres que antes era escasa llene un campo entero. Eso y mucha paciencia.