Notre poudre de canneberge sauvage (V. oxycoccos) est fabriquée à partir de baies pressées en jus. Cela signifie que des parties précieuses des baies, des pelures et des graines ont été utilisées. Les pelures et la peau des canneberges sont séchées à basse température (50-55 °C) pendant 48 heures, puis broyées en poudre de canneberge sauvage. Nos baies forestières ont été cueillies dans des zones de collecte biologique estoniennes. Notre poudre de baies est un bon ingrédient pour de savoureux gâteaux, muffins et autres produits de boulangerie. Ajoutée au kéfir, au lait caillé, au fromage en pot, au yaourt sans saveur, au porridge, aux smoothies ou aux marinades, la poudre de baies donne une saveur de baies sauvages. Il est également bien adapté pour une utilisation comme colorant alimentaire et pour la décoration des aliments.
- 100 g de poudre de marc de canneberge équivaut à environ 700 g de canneberges sauvages séchées non sucrées. Notre poudre de canneberge sauvage (V. oxycoccos) est fabriquée à partir de baies pressées en jus. Cela signifie que des parties précieuses des canneberges séchées, des pelures et des graines ont été utilisées. Les pelures et les peaux des canneberges sont séchées à basse température (50-55 °C) pendant 48 heures puis broyées en poudre de canneberge sauvage
- La poudre de canneberge biologique de LOOV est de couleur rougeâtre, légèrement acidulée et a le goût de vraies canneberges sauvages
- Toutes nos canneberges biologiques sont cueillies à la main et fabriquées à l'état sauvage dans des forêts biologiques
- Les canneberges sauvages (V. oxycoccos) utilisées dans notre poudre de canneberges sauvages biologiques sont différentes des baies cultivées (V. macrocarpon) qui sont cultivées dans les champs agricoles
- La poudre de canneberge sauvage biologique est mélangée à des smoothies, du yaourt, du porridge, des flocons de céréales, du muesli, du thé et des shakes protéinés. Bon goût dans les produits de boulangerie (muffins, gâteaux, etc.). Veuillez noter que comme la poudre de baies est fabriquée à partir de canneberges sauvages et de rien d'autre, la poudre (comme les canneberges fraîches) ne se dissoudra pas dans l'eau