Csak a bogyók. Csak a legjobbat.

A Van Dyk's-nél termékeink pontosan olyanok, amilyeneknek lenniük kell – 100%-os tisztaságúak, egyetlen összetevőként a Nova Scotia erdei áfonyát. Családi gazdaság vagyunk, amely hisz a kisvárosokban, a kis tételekben és a kis bogyók erejében. Nehéz munka a világ legjobb erdei áfonyájának termesztése, de 60 évnyi szántóföldi tevékenység után egy dolgot biztosan tudunk – ez a szeretet munkája.

Hollandiától Új-Skóciáig.

Zsineggel összekötött régi, megsárgult levelek köteg.

A Van Dyk család Caledonia csendes falujában, Új-Skóciában talált otthonra, és bogyókat gyűjtött be a tartomány minden részéről. De ez nem mindig volt így.

Egy idősebb férfi, aki baseballsapkát visel, és a távolba néz.

HELY HAZA HÍVÁSHOZ.

Családunk a világ egy olyan szegletéből származik, ahol a gazdálkodási know-how mindenhol megtalálható, de a munkaterület nem. Így a második világháború utáni években Cornelius és Henrica Van Dyk elhagyták Hollandiát, hogy olyan helyet keressenek, ahol egész családjukat – és mezőgazdasági szakértelmüket – tárt karokkal fogadják. És egy helyi pap jóhiszeműségének köszönhetően, aki hajlandó volt támogatni egy fiatal holland házaspárt, ez a hely Nova Scotia volt.

Egy vértes egy vad áfonya vízcseppekkel leesik.

ÁLMODJ NAGYOT, GONDOLKODJ KISRE.

Mint kiderült, Caledóniáról ismert volt, hogy nem csupán néhány farmcsaládot táplál. A helyiek minden augusztusban rengeteg vadáfonyát szedtek nagy izgalommal. Maroknyit marékra, lepényt pitére – családunkat magával ragadta az egyes bogyók különleges jelentősége és közösségi érzése. Csak idő kérdése volt, hogy ezek a bogyók ugyanolyan fontossá váljanak a családunk számára. Több mint 60 év elteltével továbbra is családi kézben lévő farm vagyunk, amelynek egyszerű küldetése: termeszteni a világ legfinomabb vadáfonyáját – itt, Nova Scotiában – és megosztani a világgal.

"Nagyon hálás vagyok, hogy megtaláltam az Ön termékét a helyi élelmiszerboltjaimnál. A gyümölcslevek kiválóak, és mindenkinek ajánlom, vadáfonya + Nova Scotia, kell még többet mondanom?!"

GAZDASÁGI FILOZÓFIÁNK.

HAGYD BE A BOGYÓKAT.
Büszkék vagyunk a természet ápolói. Ez azt jelenti, hogy hagyjuk, hogy a bogyók végezzék a kemény munkát – mi csak segítünk, ahol tudunk. Egész évben a földeken vagyunk – alvó hajtásokat vizsgálunk, felbukkanó gyümölcs- vagy vegetatív rügyeket keresünk, és szemmel tartjuk a talajt.

HONEYBEEE SEGÍTSÉG.
De soha nem vagyunk egyedül. Minden évben, amikor a vadon élő virágok elkezdenek kikelni, több ezer mézelő méh segítségét kérjük, hogy csatlakozzanak a helyi rovarokhoz, hogy beporozzák a vadáfonya-foltjaink minden virágát. Cserébe azért, hogy segítünk ápolni minden egyes kis virágzást, a méhek minden évben mindenki más előtt kóstolhatják meg a terméket.

HAGYD PIHADNI A TERMÉSZETET.
A legnagyobb dolog, amit a bogyóink ápolásáért teszünk? Minden második évben hagyjuk őket pihenni. A gyümölcstermesztéstől eltöltött vakáció időt jelent a vadon élő áfonya számára, hogy befektessen önmagába. Fontos része annak a folyamatnak, amely erősebbé teszi növényeinket, és egészségesebbé teszi bogyóinkat. Az is az egyik titkunk, hogy egy hajdan ritka vadáfonya-foltot beszerzünk egy egész táblára. Ez, és sok türelem.

Fekete medve rajza.