Syrop z czarnego bzu zawiera bardzo niewielką ilość wapnia. Askorbinian wapnia to tylko 10% wapnia, a ta ilość jest tym, co buforuje witaminę C, dzięki czemu staje się tak skuteczna i delikatna oraz łatwo wykorzystywana przez organizm. Wapń, podobnie jak magnez, jest ważnym minerałem, którego potrzebuje nasz organizm, iw tej formie jest wysoce przyswajalny.