Doar fructele de pădure. Doar cei mai buni.
La Van Dyk's, produsele noastre sunt exact așa cum ar trebui să fie - 100% pure, cu afine sălbatice din Nova Scotia ca singur ingredient. Suntem o fermă de familie care crede în orașele mici, în loturi mici și în puterea fructelor de pădure mici. Este o muncă grea să cultivi cele mai bune afine sălbatice din lume, dar după 60 de ani pe câmp, știm cu siguranță un lucru - este o muncă de dragoste.
Din Țările de Jos până în Nova Scoția.
Familia Van Dyk și-a găsit o casă în satul liniștit Caledonia, Nova Scoția și recoltează fructe de pădure din întreaga provincie. Dar nu a fost întotdeauna așa.

UN LOC DE SUMAT ACASA.
Familia noastră provine dintr-un colț al lumii în care cunoștințele agricole sunt peste tot, dar pământul pentru a lucra pur și simplu nu este. Așadar, în anii de după cel de-al Doilea Război Mondial, Cornelius și Henrica Van Dyk au părăsit Țările de Jos în căutarea unui loc care să-și întâmpine întreaga familie – și expertiza agricolă – cu brațele larg deschise. Și datorită bunei-credințe a unui preot local dornic să sponsorizeze un tânăr cuplu olandez, acel loc era Nova Scoția.

VISĂ MARE, Gândește MIC.
După cum se dovedește, Caledonia era cunoscută pentru a hrăni mai mult decât doar câteva familii de fermieri. În fiecare august, localnicii culegeau cu entuziasm o abundență de afine sălbatice. Mână după mână, plăcintă după plăcintă — familia noastră a fost captivată de semnificația specială și de simțul comunității pe care fiecare boabă le inspira. A fost doar o chestiune de timp până când aceste fructe de pădure devin la fel de importante pentru familia noastră. Peste 60 de ani mai târziu, suntem încă o fermă administrată de o familie cu o misiune simplă: să cultivăm cele mai bune afine sălbatice din lume – chiar aici, în Nova Scoția – și să le împărtășim lumii.
"Sunt foarte recunoscător că v-am găsit produsul la băcăniile mele locale. Sucul dumneavoastră este extraordinar și l-am recomandat tuturor, afinele sălbatice + Nova Scoția, trebuie să spun mai multe?!"
FILOZOFIA NOASTRĂ FERMĂ.
LĂSAȚI BOACELE.
Suntem mândri cultivatori ai naturii. Asta înseamnă să lăsăm fructele de pădure să facă treaba grea - doar ajutăm acolo unde putem. Pe tot parcursul anului, suntem pe câmp — inspectăm lăstarii latenți, căutăm fructe sau muguri vegetativi în curs de dezvoltare și stăm cu ochii pe sol.
AJUTOR ALBINELOR.
Dar nu suntem niciodată singuri acolo. În fiecare an, când florile sălbatice încep să apară, solicităm ajutorul a mii de albine pentru a se alătura insectelor locale pentru a poleniza fiecare floare din zonele noastre de afine sălbatice. În schimbul faptului că ne ajută să hrănim fiecare mică înflorire, în fiecare an albinele pot degusta produsul înaintea oricui.
LĂSAȚI NATURA SĂ SE ODIHNESCĂ.
Cel mai mare lucru pe care îl facem pentru a ne hrăni fructele de pădure? La fiecare doi an îi lăsăm să se odihnească. O vacanță de la cultivarea fructelor înseamnă timp pentru planta de afin sălbatic să investească în sine. Este o parte importantă a procesului care face plantele noastre mai puternice și fructele de pădure mai sănătoase. Este, de asemenea, unul dintre secretele noastre să obținem un petic rar de afine sălbatice pentru a umple un întreg câmp. Asta și multă răbdare.