Запропонуйте подарункову картку

Про нас
Про нас

Про нас

 

Від Нідерландів до Нової Шотландії.

Стос старих пожовклих листів, зв’язаних шпагатом.

Сім'я Ван Дайк знайшла дім у тихому селі Каледонія, Нова Шотландія, і збирає ягоди з усієї провінції. Але так було не завжди.

Літній чоловік у бейсбольній кепці дивиться вдалину.

Місце, яке можна назвати домом.

Наша родина походить із куточка світу, де сільськогосподарські ноу-хау є скрізь, але немає землі для роботи. Тож у роки після Другої світової війни Корнеліус і Генріка Ван Дайк покинули Нідерланди у пошуках місця, де б із широко розкритими обіймами прийняли всю їхню сім’ю — і їхній сільськогосподарський досвід. І завдяки добросовісності місцевого священика, який був готовий спонсорувати молоду голландську пару, цим місцем стала Нова Шотландія.

Крупним планом дика чорниця з краплями води, що падають.

Мрій про велике, думай про мало.

Як виявилося, Каледонія, як відомо, виховувала не лише кілька фермерських сімей. Щороку в серпні місцеві жителі із захопленням збирали велику кількість дикої чорниці. Жменя за жменю, пиріг за пирогом — наша сім’я була зачарована особливою значущістю та почуттям спільності, яке надихала кожна ягода. Було лише питанням часу, коли ці ягоди стануть такими ж важливими для нашої родини. Понад 60 років потому ми все ще є сімейною фермою з простою місією: вирощувати найкращу дику чорницю в світі – прямо тут, у Новій Шотландії – і ділитися нею зі світом.

"Я дуже вдячний, що знайшов ваш продукт у моїх місцевих бакалійних магазинах. Ваш сік чудовий, і я рекомендую його всім, дика чорниця + Нова Шотландія, чи потрібно говорити більше?!"

Наша фермерська філософія.

Залишити ягоди.
Ми пишаємося тим, що вихователі природи. Це означає дозволити ягодам виконувати важку роботу — ми просто допомагаємо, чим можемо. Цілий рік ми в полях — перевіряємо сплячі пагони, шукаємо плодові або вегетативні бруньки та слідкуємо за ґрунтом.

Медоносна допомога.
Але ми там ніколи не самотні. Щороку, коли починають з’являтися дикі квіти, ми заручаємося допомогою тисяч медоносних бджіл, щоб приєднатися до місцевих комах, щоб запилювати кожну квітку на наших ділянках дикої чорниці. В обмін на те, що вони допомагають нам виховувати кожну маленьку квітку, щороку бджоли можуть пробувати продукт раніше за інших.

Нехай природа відпочине.
Найбільше, що ми робимо, щоб виростити наші ягоди? Кожен другий рік ми даємо їм відпочити. Відпустка від вирощування фруктів означає час для дикої чорниці, щоб інвестувати в себе. Це важлива частина процесу, який робить наші рослини сильнішими, а ягоди — здоровішими. Це також один із наших секретів, як отримати колись рідку ділянку дикої чорниці, щоб заповнити ціле поле. Це, і багато терпіння.

Малюнок чорного ведмедя.

Вибачте за незручності.

Повторіть спробу пошуку