Gelsi alimentari crudi
Gli alberi di gelso provengono originariamente dalla Cina e lì venivano coltivati per l'allevamento dei bachi da seta. Gli alberi raggiungono altezze fino a 15 metri e presto trovano nuove aree di coltivazione, come la Turchia o la Grecia. I frutti sono simili nell'aspetto alle more e sono altrettanto succosi crudi. I gelsi rossi, ad esempio, sono particolarmente forti nella colorazione. Per questo gli antichi greci usavano questi frutti per tingere il vino.
I gelsi, apprezzati da Hildegard von Bingen, erano già consigliati da Hildegard von Bingen per problemi al fegato. I gelsi sono ricchi di vitamine, aminoacidi essenziali, minerali e oligoelementi...
+ vitamine
come vitamina C, E, acido folico, vitamine del gruppo B, biotina e beta-carotene
+ Minerali
come potassio, magnesio, calcio, fosforo, ferro
+ Sostanze vegetali secondarie
come acido aspartico, acido glutammico, glicina, amminoacidi essenziali, alanina, tirosina, fenilalanina, leucina, istidina e altro
+ Enzima
Un dolce sogno: i nostri gelsi in qualità crudista
I gelsi maturano sull'albero per diverse settimane, motivo per cui alcuni di essi possono già asciugarsi naturalmente al sole. Una volta maturate tutte le bacche, i nostri gelsi vengono essiccati al sole su tetti di argilla e raccolti a mano. In questo modo, la loro qualità di cibo crudo e un raccolto delicato sono garantiti. I nostri gelsi hanno una consistenza morbida e sono particolarmente gustosi con un meraviglioso tocco di caramello. Si adattano perfettamente a qualsiasi muesli, a miscele di frutta secca e sono quindi uno spuntino delizioso e salutare per una via di mezzo.
- Paese di origine: Turchia
- morbido piacere di frutta secca
- profumo dolce e fruttato
- privo di lattosio e proteine del latte
- senza grano e glutine
- senza conservanti, senza zolfo
- senza additivi artificiali
